Uma das iniciativas mais relevantes apoiadas pela Sefac pretende conscientizar as futuras gerações sobre a importância de preservar e proteger o meio ambiente. Batizado de “Protetores Ambientais”, o projeto é realizado com alunos do Colégio Estadual João Bernardes Assunção, do município de Davinópolis, e com a Comunidade Rancharia, em Campo Alegre de Goiás. Trata-se de uma complementação pedagógica em que se destaca a Educação Ambiental e a abordagem de temas como água, fauna nativa, agroecologia, preservação ambiental e reaproveitamento de resíduos.
Uma das temáticas estudadas recentemente abordou o item resíduos sólidos. Para melhor compreensão do tema, os alunos visitaram o Aterro Sanitário de Catalão. Na oportunidade, o gestor de resíduos sólidos do município, Thiago Elias, explicou o funcionamento do local, detalhando as diversas fases de beneficiamento dos materiais, como recebimento, pesagem, triagem e destinação dos resíduos. Ele também comentou sobre a coleta seletiva na cidade, ressaltando a importância da separação do lixo em seco e úmido, pois isso facilita o trabalho das cooperativas de materiais recicláveis.